Over ons
Het verhaal achter HabibeeZzz
HabibeeZzz is opgericht door twee neven die opgroeiden met deze honing op tafel. Honing van onze eigen familie in Kroatië, gemaakt zoals het al generaties lang gaat. Op een gegeven moment besloten we: Nederland moet dit ook kunnen proeven.
Zo simpel begon het. En zo simpel is het gebleven.
Onze familie in Virovitica
Onze honing komt van een familie-imkerij in Virovitica, een groene streek in het hart van Slavonië, Kroatië. Al generaties lang werkt onze familie daar met respect voor de natuur en het ambacht van de imkerij. Geen haast, geen onnodige bewerkingen. Alleen honing zoals de bij het heeft bedoeld.
Wij kennen de imkers persoonlijk. Het is onze eigen familie. En dat maakt elk verschil, want wij weten precies hoe de honing wordt geoogst, hoe de bijen worden verzorgd en wat er wel en niet in de pot terechtkomt.
Een streek die honing bijzonder maakt
Virovitica ligt in de Virovitica-Podravina regio, een van de meest biodiverse gebieden van Kroatië. De regio is officieel erkend als productiegebied van Slavonische honing, met een Europese geografische beschermingsstatus.
De bijen vliegen er op acacia, linde, kastanje, meidoorn en wilde veldbloemen. Kroatië heeft bijna twee keer zoveel plantensoorten per vierkante kilometer als Duitsland. Die rijke biodiversiteit proef je terug in elke pot. Wat de bijen daar maken, kan een fabriek niet namaken. Wij proberen dat ook niet. Wij oogsten die honing met zorg, zo puur mogelijk.
Van de bij naar jouw tafel
Na de oogst wordt de honing koud geslingerd. Dat is een ambachtelijk proces waarbij de honing uit de raten wordt gedraaid zonder verhitting. Zo blijft alles wat de bij erin heeft gestopt volledig intact. Daarna wordt de honing afgevuld, verpakt en rechtstreeks naar Nederland gebracht.
Geen tussenpersonen. Geen lange toeleveringsketen. Geen anoniem product. Wij verpakken elke bestelling zelf en versturen die met aandacht naar jouw deur.
Wat je proeft, is honing met een duidelijke herkomst, een karakter dat je herkent en een verhaal dat bij elke lepel meeklinkt. Precies zoals honing hoort te zijn.
Onze visie
Wij geloven dat echte voeding geen toevoegingen nodig heeft. Geen siropen. Geen bewerkingen. Geen compromissen. Alleen pure honing, in haar meest natuurlijke vorm.
Met HabibeeZzz willen we mensen opnieuw laten ervaren wat honing écht is. Niet als gewone zoetstof, maar als een volwaardig natuurproduct met karakter, herkomst en een verhaal dat generaties teruggaat.
Rauw geoogst. Niets toegevoegd. Niets weggehaald.
Onze honing wordt rauw geoogst en koud geslingerd. Niet gepasteuriseerd, niet verhit, niet gemengd. Wat je in de pot vindt, is precies wat de bijen hebben gemaakt. Zo blijven de natuurlijke enzymen, de smaaktonen en het karakter van de bloemen volledig bewaard.
Veel honing die je in de supermarkt vindt, is verhit, gefilterd en gemengd. Dat verlengt de houdbaarheid en verlaagt de kostprijs, maar het vernietigt ook wat honing bijzonder maakt. Wij kiezen bewust voor de andere weg.
Dat vraagt meer zorg bij elke oogst. Maar het resultaat proef je direct.
Ons assortiment
Elke honingsoort die wij aanbieden weerspiegelt de natuur van Virovitica. De lichte, zachte acaciahoning is mild van smaak en blijft lang vloeibaar. De lindehoning heeft een frisse, bloemige toon. De kastanjehoning is voller en krachtiger, met een licht bitter karakter. De veldhoning en bloemenhoning vangen de diversiteit van de Kroatische natuur in één pot. En onze Immuniteitsmix combineert de kracht van meerdere rauwe honingsoorten tot één krachtige blend.
Elke soort is koud geslingerd, rauw geoogst en zonder toevoegingen. Precies zoals het hoort.
Waarom HabibeeZzz?
Wij bieden alleen aan wat wij zelf dagelijks gebruiken. Wij werken nauw samen met onze familie-imkerij en kennen ons product van begin tot eind. Van de bloemen waarop de bijen vliegen tot de pot die bij jou op tafel staat.
Bij HabibeeZzz staan kwaliteit, eerlijkheid en vakmanschap centraal. Van onze milde acaciahoning tot onze krachtige Immuniteitsmix, elke pot staat voor zorg, herkomst en een zuivere samenstelling die je direct proeft.
Voor vragen over onze producten, de imkerij of persoonlijk advies staan wij altijd voor je klaar via info@habibeezzz.nl.
Proef het verschil
Of je nu kiest voor een zachte, dagelijkse honing of een krachtige blend, bij HabibeeZzz vind je een stukje pure Kroatische natuur in elke pot. Rauw geoogst, koud geslingerd, rechtstreeks uit Virovitica. Met een smaak die je nergens anders vindt.