Miel de tilleul
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HabibeeZzz · Apiculture familiale · Virovitica, Croatie
Une tasse de thé chaud, une cuillère de miel de tilleul, la lumière éteinte. Certains rituels existent depuis des siècles, et c'est précisément pour cela qu'ils fonctionnent.
Le miel de tilleul est un miel monofloral, récolté durant la courte période de floraison des tilleuls, de début juin à mi-juillet, dans les forêts autour de Virovitica. Depuis des générations, la même famille y travaille dans le respect de la nature. Récolté cru, sans aucun ajout.
Le résultat est un miel jaune pâle à vert clair au caractère immédiatement reconnaissable : frais, aromatique, avec une note caractéristique de menthol et de menthe. Parmi les connaisseurs, le miel de tilleul est considéré comme l'un des types les plus typés et distinctifs. Il est plus doux que le miel de châtaignier ou de forêt, mais jamais ennuyeux.
Frais et aromatique, avec une touche de menthol
| ●Caractère frais et aromatique | ●Note caractéristique de menthol-menthe | |
| ●Couleur jaune pâle à vert clair | ●Sensation légèrement rafraîchissante | |
Pour une bonne soirée
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Le rituel du soir Le compagnon ultime d'une tasse de thé au tilleul chaud avant de se coucher. Apaisant, frais et familier. |
En cas de mal de gorge Une cuillère pur ou dissous dans de l'eau chaude, comme cela se fait depuis des siècles dans la médecine populaire d'Europe de l'Est. |
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Comme édulcorant raffiné Son caractère frais se marie étonnamment bien avec les tisanes, les sauces au yaourt indiennes ou sur un cracker léger avec du fromage frais. |
Comme cadeau original Pour les vrais amateurs de miel, un goût qui se remarque immédiatement et qu'on n'oublie pas. |
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Un rituel du soir séculaire
La fleur de tilleul possède l'une des plus longues traditions dans la médecine populaire européenne. Appréciée depuis des siècles comme calmant, pour soutenir les voies respiratoires et favoriser un meilleur sommeil. Le miel de tilleul combine les propriétés de la fleur avec la puissance du miel cru. Traditionnellement, une cuillère dans du lait ou du thé chaud avant le coucher est une habitude transmise depuis des générations.
Devient fin et crémeux
Le miel de tilleul cristallise progressivement, généralement dans les 2 à 3 mois suivant la récolte. Il forme des cristaux fins et doux qui confèrent au miel une texture crémeuse. Une preuve de pureté. Le goût et l'arôme sont intégralement préservés. Placez le pot dans un bain-marie tiède pour le laisser fondre doucement.
De la découverte à la saison complète
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250g Découverte ou cadeau élégant |
450g Le format quotidien |
900g Pour les familles, meilleur rapport qualité-prix |
Tout commence par une bonne soirée.
Ne convient pas aux enfants de moins de 1 an. Le miel peut naturellement contenir des spores de Clostridium botulinum qui sont dangereuses pour les nourrissons.
À conserver à température ambiante, au sec et bien fermé, ne pas mettre au réfrigérateur.
Se conserve quasi indéfiniment si les conditions de stockage sont respectées.
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