Miel de fleurs
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HabibeeZzz · Apiculture familiale · Virovitica, Croatie
Fermez les yeux. Un champ ouvert. La chaleur de l'été. Des herbes sauvages dans le vent. C'est exactement ce qu'il y a dans ce pot, rien de plus, rien de moins.
Le miel de fleurs des champs est récolté lorsque les vastes étendues autour de Virovitica sont en pleine floraison estivale. Les abeilles butinent le nectar d'un riche mélange de fleurs sauvages d'été et d'herbes aromatiques, plus tard dans la saison que le miel de fleurs classique. Depuis des générations, la même famille travaille ici dans le respect de la nature. Récolté à froid, rien n'est ajouté.
C’est ce caractère herbacé qui le distingue du miel de fleurs : un goût plus riche, avec une subtile note épicée qui le rend plus polyvalent en cuisine. Il reste néanmoins doux et accessible, jamais envahissant.
Généreux en goût, avec une note herbacée
| ●Goût riche et naturel | ●Subtile note herbacée | |
| ●Couleur dorée chaude et profonde | ●Plus de corps que le miel de fleurs | |
Polyvalent à table
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Sur du pain ou des biscottes Son goût riche s'apprécie le mieux pur, sur une tranche de pain artisanal ou du pain grillé frais. |
En cuisine Ses notes herbacées se marient parfaitement avec un plateau de fromages, une vinaigrette au miel et à la moutarde ou une viande marinée. |
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Comme édulcorant quotidien Dans le thé, les smoothies ou les pâtisseries. Apporte plus de caractère qu'un miel de fleurs classique, pour ceux qui choisissent en connaissance de cause. |
Pour toute la famille Assez polyvalent pour les petits comme pour les grands. Convient aux enfants à partir de 1 an. |
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L'été dans un pot
Le miel des champs aux herbes sauvages est apprécié depuis des générations pour ses propriétés fortifiantes et nourrissantes. Traditionnellement utilisé comme source d'énergie quotidienne, en cas de fatigue ou comme complément pendant la saison froide. Le mélange de fleurs et d'herbes fait de ce miel l'un des plus complets qui soient selon la sagesse populaire.
Devient rapidement crémeux et onctueux
Le miel des champs cristallise naturellement assez rapidement en raison de la riche composition des nectars estivaux. Cela lui confère une texture douce et crémeuse, délicieuse sur du pain. Une preuve de pureté. Placez le pot dans un récipient d'eau chaude pour le faire fondre en douceur.
Du format découverte au format familial
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250g Découverte ou cadeau élégant |
450g Le format du quotidien |
900g Pour la famille, le meilleur rapport qualité-prix |
Les champs d'été croates à la petite cuillère.
Ne convient pas aux enfants de moins de 1 an. Le miel peut naturellement contenir des spores de Clostridium botulinum nocives pour les nourrissons.
Conserver à température ambiante, dans un endroit sec et fermé, ne pas mettre au réfrigérateur.
Se conserve presque indéfiniment s'il est bien stocké.
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